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【合肥美食全搜索】探营第179站【老街食坊】(广告)  

更新于 2017-10-17 15:34 62089人阅读 675人回复 显示全部楼层

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   本文由合肥论坛美食版总管大嘴哥推荐!合肥最好吃的100家餐厅和大排档大嘴哥都吃过,如果你热爱美食,想了解合肥的美食,一定要加大嘴哥的微信,微信号:dazuichihefei,另,大嘴哥经常会组织免费试吃活动,想吃霸王餐的网友和想要大嘴哥试吃的商家可以联系大嘴哥


【合肥美食全搜索】探营第178站【老街食坊】                                          


                                                       有一种面叫合肥记忆
   《老街食坊》是一家老合肥口味的面馆,店里主打红烧牛肉面、牛肉砂锅粉丝、炒面,鸡丝鲜肉大馄饨,还有特色红烧牛肉馄饨面。牛肉面香辣劲道,炒
面直接连锅端上,特别是店家“墙裂”推荐的鸡丝鲜肉大馄饨皮薄馅足,价格不贵,口味清淡浓烈各有选择,总有一款适合追求怀旧情结的你。
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     他们是70后,他们是地地道道的合肥土著,他们是一群吃货,他们开始怀旧,总觉得想做些什么,守住父辈传下来的手艺,找回小时候吃面的那种刺溜跐溜的爽快感。然后他们~~~~~
他们说,牛肉面的牛肉要黄牛前腿肉,更健康也更有嚼头

他们说,牛肉面的汤料要用挂肉牛腿骨文火慢炖12小时,坚决不放添加剂
他们说,鸡丝鲜肉大馄饨要纯鸡汤,原汁原味,出来的馄饨也要个头均匀、肉质鲜嫩细滑
他们说,炒面要用牛肉汤,才能口感
滑爽不油腻还要带着老合肥的“重色”情结
店里的老照片很怀旧有木有

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装修简洁大方,想到了90年代的白墙绿漆线有木有
牛肉厚薄均匀,入口卤香夹着酒曲的甜味,劲道Q弹。浇着小火慢熬出来的汤头,加上老板精心调制的辣椒粉末发酵出来的鲜香,让汤头的口感更加丰富,浓香辣爽,奔放刚烈,却没有佐料的麻辣冲击感,酣畅淋漓,爱吃辣的童鞋们可以过把瘾咯~
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牛肉汤头鲜亮,肉片大只又紧实有木有
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挑起馄饨,汤汁清澈,飘着淡淡的鸡汤香味,馄饨馅里满满的肉茸只放了盐,最大程度保留鲜香,口感很细滑PS:老板已经把鸡汤的油花花撇了~爱美的美眉也不用担心咯~
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鲜肉大馄饨晶莹透亮,鸡丝分明有木有
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砂锅粉丝分量足,丝丝鲜亮有劲道有木有
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炒面油头油脸,整锅端上,带着酱油的胶质感,却没有很腻的感觉,“色诱”吃货有木有
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你和身边的小伙伴也是资深吃货是不是,平价实惠的美食绝对不能错过对不对~
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那还等啥等啥等啥, 约起约起约起了
美食地址:一店亳州路商业街老二龙虾巷内50米。
                二店百脑汇美食城负一楼。
                三店步行街撮造巷中段李府后门。
               file:///d:/360/360se6/User Data/temp/231300euskaqhu179swcao.jpg  file:///d:/360/360se6/User Data/temp/231300euskaqhu179swcao.jpg     
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发表于 2015-10-22 22:33 |显示全部楼层
本帖最后由 柚子阿代 于 2015-10-22 22:47 编辑

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简单的摆设,怀旧的照片,是不是给你带来一点老合肥的记忆~

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星球守护者 + 1 + 1 珍贵的老照片。。。

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发表于 2015-10-22 22:34 |显示全部楼层
本帖最后由 柚子阿代 于 2015-10-22 22:49 编辑

香辣弹爽,汤头口感丰富
QQ图片20151022133830.jpg

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星球守护者 + 1 + 1 赤裸裸的诱惑啊。。。已舔屏!(ˉ﹃ˉ)

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发表于 2015-10-22 22:36 |显示全部楼层
本帖最后由 柚子阿代 于 2015-10-22 22:49 编辑

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还有特色煲仔饭,港式腊味,不变的品质,不变的味道~

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发表于 2015-10-26 13:41 |显示全部楼层


那个是牛肉拌面???,完全诱惑到我啊。。。
Words don’t have the power to hurt you. Unless, the person who said them means a lot to you.
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