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【跟着吾爱学烘焙】小朋友的最爱——迷你鸡腿汉堡 [  

更新于 2017-04-02 13:16 54694人阅读 147人回复 显示全部楼层

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IMG_6693_副本.jpg

迷你可爱的小汉堡看见了是不是想吃一个呢
小身材的美食大有味道
中间夹了自己制作的鸡扒,想想单独吃鸡扒都是那么美味了,何况是加在小汉堡里面,这样的组合,对于吃货来讲是无法抗拒的
新相机4_副本.jpg


新相机7_副本.jpg

楼下接着教程哦,遇到不明白可以在回复中提问
材料:
高粉:230   奶粉:20   牛奶:120克  鸡蛋:1   酵母:3   黄油:25
细砂糖:45   腌制好的鸡扒:适量   生菜:适量   西红柿:1  沙拉酱:适量  白芝麻:适量

操作步骤:
1、 将除黄油外的所有材料全部混合在一起,面粉过筛,放入和面机搅拌成面团
2、 然后加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段
3、 直至揉出一层薄薄的手套模(如图)
4、揉好的面团盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至原来体积的2倍大
QQ图片20160509102950.png


5、 发酵好的面团取出排气,静置15分钟使面团松弛,醒面,然后分成50g/份的小面团,搓圆
6、 模具扫层黄油,将面团放入模具中,再放入烤箱进行二发
7、 发酵好的面团取出刷上一层蛋黄液并撒上适量白芝麻
8、 放入提前预热好的烤箱中层,上下火165度,烤18分钟至表面金黄即可

QQ图片20160509103401.png

9、 烤好的面包取出待凉,脱模
IMG_6660.JPG

10、 生菜洗净,西红柿切片备用
11、 鸡扒事先腌制好
12、 然后煎熟备用
13、 将面包切成两半,然后在上面摆上一片番茄片、鸡扒、生菜,最后挤上适量的沙拉酱,再将另一片面包片盖上即可

QQ图片20160509103748.png

14、 可爱的迷你汉堡就做好了,是不是很cute很迷你呢
新相机9.JPG



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朱琴妹 + 12 + 8 楼主,给你32个赞

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楼主加油吧,希望在明天

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这都是自己做的呀 赞一个
咨询QQ:2209814008  ,电话:18115350536

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huarsir 发表于 2016-5-9 18:16
楼主加油吧,希望在明天

谢谢亲,会继续加油的

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合肥艾慕婚纱照 发表于 2016-5-9 20:05
这都是自己做的呀 赞一个

是咧,都是自己做的

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美味又卫生!

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作为一名吃货,我必须要挺你!

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发表于 2016-5-11 17:51 来自手机 |显示全部楼层
看的我都饿了

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发表于 2016-5-12 11:36 |显示全部楼层
看上去好好吃啊

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发表于 2016-5-12 11:39 |显示全部楼层
可爱之袖珍美食也
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