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安徽新东方吴雪峰:想把我讲给你听!

更新于 2017-10-13 11:57 1079人阅读 2人回复 显示全部楼层

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本帖最后由 lida72999 于 2017-10-11 16:52 编辑

“想把我讲给你听,趁现在年少如花,花儿尽情的开吧……”21岁的他是室友们眼中的“寝室麦霸”,是同学眼中的“快乐男孩”,更是班主任眼中的“三好班长”。现在,就让我们一同走进安徽新东方金典总厨1710班吴雪峰的世界,倾听他的故事。

“不要把时间浪费在不喜欢的事上”,我特赞成这句话。高二上学期我就选择了退学,并不是因成绩不理想也不是面临高考压力大,只是不想再继续面对枯燥无趣的课堂以及两点一线的生活。退学后,我听从了父母的意见选择在安徽某技师学院学习工程造价专业。毕业后的我渐渐发现工作并没有预想的那么好,因为年轻经验不足,只能在项目部做着打杂的工作,整整两个多月的时间每天都面对成堆的数据与资料,我当时就下定决心,不能再继续干这份没有盼头的工作,于是,我果断选择了离职,那一年我19岁。

后来我去了南京,在亲戚开的装饰公司上班。当时,我是跟着师傅学习水电装修,因为吃苦耐劳,师傅也交了我很多,没多久我便可以独挡一面。工作了近一年半的时间,我发现自己的生活圈变得越来越狭窄,每天只能与三、四十多岁的叔叔们打交道,聊也总聊不到一起去 ,那种环境时时让我有种“透不过气”的感觉。在和父母深入交谈后,我决定走一条自己真正喜欢的路。

其实,一直我就喜欢烹饪,小时候就总是粘着妈妈学做菜,觉得烹饪是一件令人开心、幸福的事儿。起初,我是想到酒店拜师学艺,可是了解后,我就彻底打消了这个念头。一位在酒店后厨工作的亲戚告诉我,在酒店学习只能从脏活、累活开始,即使师傅愿意教也只会说大概的方法、步骤,像细节如油温、火候等只能自己领悟……他也建议我:既然想学就去专业的培训学校,进行系统专业的学习。于是,我来到了安徽新东方烹饪专修学院,报名了金典总厨专业,想在这三年的时间里,全面的学习烹饪技术及酒店管理知识。我给自己定的目标以30岁为分界点,30之前努力积累经验,之后再和父母一起创业做餐饮生意。我也想通过我的经历,告诉想学烹饪的朋友,如果自己喜欢就勇敢选择并坚持,不要做让自己后悔的事儿!

吴雪峰与同学

比努力更重要的是选择,选择一所好的学校,习得一身过硬技术,才能为未来的职业生涯保驾护航。相信,未来的吴雪峰一定能坚定信念,为梦想努力,一步一个脚印,烹制出属于他的幸福美味人生。


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