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海派点心登陆霸都,美食从未如此艺术~

更新于 2018-02-12 15:13 33115人阅读 7人回复 显示全部楼层

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       作为一个老安徽人,在合肥待了也有近20年的历史了,也算半个霸都吃货了。说起合肥人的早餐,不外乎是一份油条搭配一大碗稀饭,再来一点家里腌制的小菜就最好不过了。粗茶淡饭,算是合肥人早茶生活的最好写照了。依稀记得在那个年代久远的儿时,满大街一到早晨便是早茶店老板们不间断的吆喝声,或许在合肥人的眼中,早餐一如茶水一般简单。
       不知道从何时开始,合肥逐渐变了,变了越来越国际化,越来越多的外地人来到这里,不仅带来了很多不一样的生活方式,合肥人的饮食习惯也发生了微妙的变化,广式早茶、北方的面食逐渐被合肥人所接受。
       今天要向大家介绍的是美食界的新宠的海派点心,早在清康熙年间城隍庙和十六铺、老闸桥、虹镇老街、徐家汇一带商业区经营饭菜、点心的饮食店、摊档已有百余户。我们把这种具有“上海特色”的风味,称之为“海派”。香酥、脆口的别样味道,存在于口舌之间时,确可以让人想起大上海,怀念起十里洋场的海派风韵来。海派点心融汇五湖四海的美味,都极具地方特色,落户上海,在不失本色的同时,发生微妙的改变,集百家之长,璨饕餮之鲜。琳琅满目的点心迎合不同食客的味蕾,极具江南风情的摆设,将现代与时尚、古朴而雅致的上海情怀一一展现。

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发表于 2017-11-7 09:38 |显示全部楼层
       现如今,霸都吃货们也可以在合肥本地吃到地道的海派点心了,想想是不是还有点小激动啊?合肥万达威斯汀酒店最新推出纯手工制作海派点心,首席资深大厨亲制50余款精致点心,是艺术品更是美味佳肴。海派点心的风味、造型等创新大胆地采纳现代美食学概念,将每例精致点心盛放在精致瓷盏中,再利用古朴木质食盒完美呈现。每款点心将沪上风味淋漓尽显,不忘融合庐州徽韵更符合当地人的口味。细品其中曼妙滋味嘴角边唇齿留香的余味
        由于每款点心都是现场制作,趁鲜品尝,所以这款美食限量出售,如有意同家人朋友来用餐请提前预定。 IMG_8398_副本.jpg
精致的调料,全部沿用酒店最高端的酱料熬制手法,100%还原海派口味。
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       元素锦绣拼盘,多种口味搭配,口感清爽无比,颜值也是逆天,即使是一位成年大叔,少女心也会被瞬间激发。
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小鲜肉烧饼,万达威斯汀酒店今年的新款小吃,也是好评度爆表的一款新宠。
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       表面的面皮非常酥脆,肉馅做工也是极致,虽然是肉馅的,但是吃起来一点都不会油腻,而且馅料非常入味,让人品尝完久久不能忘却。
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布拉牛肉粉肠,口感很柔,搭配酱料吃起来绝对是一种享受。
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蟹粉小蒸包,真材实料,每一个都是足斤足量的,一口咬下去,满足就是汤汁。

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发表于 2017-11-7 09:49 |显示全部楼层
无肉不欢的美食盛宴~
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XO酱金钱肚,相比合肥本地的金钱肚,在于加入了美味的XO酱。
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黑椒牛仔骨,一直是我喜欢的食物,只是酒店这边将牛仔骨做的更加精致。
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荷香糯米鸡,荷叶的包裹能完美的锁住糯米鸡的香气,同时会中和一点肉的油腻。
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打开的荷叶的一瞬间,我和我的小伙伴们都惊呆了。

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发表于 2017-11-7 09:59 |显示全部楼层
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海南三鲜粉汤,口感极致顺滑,品尝完精致的点心,来一碗粉汤解解渴也不错。
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海鲜粥,既美味又营养,作为早餐小孩和老人的主食真是不二首选。
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养生雪梨,搭配红豆和绿豆非常解火,来一口雪梨,抿一口汤汁,顿时觉得神清气爽。
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鲜果椰奶清补凉,名字有点长,不太好记,只记得很好喝。
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所有的饮品类都秉承着养生,清爽的理念,老少皆宜,川齿留香。

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发表于 2017-11-7 10:05 |显示全部楼层
others,就不一一介绍了,感兴趣的各位一定要来试试哦。
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叉烧焗餐包~
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港式牛油蛋挞~
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干蒸烧卖皇~
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上海生煎包子~
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鲜虾炸腐皮~
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香炸素春卷~
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百香果椰奶冻~

【活动时间】每周六及法定节假日 8:00至14:00
【活动地点】合肥万达威斯汀酒店二楼 中国元素餐厅
【预订电话】6298 9228 或 189 1966 9393

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好漂亮,看着就好有食欲

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好漂亮的点心,看着就好有食欲呢
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