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当前位置:合肥论坛合肥生活顾问餐饮美食  这家店刚开业就得罪了90%的合肥吃货!

这家店刚开业就得罪了90%的合肥吃货!

发表于 2017-11-13 15:56 5595人阅读 0人回复 显示全部楼层

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这家店胆子也忒大了,
刚开业就得罪了90%的合肥人,
这些罪状必须一一细数!


罪状1:队伍太长,生意太爆!

门口排队的人永远是这样,不排到天荒地老誓不罢休!有人说放眼合肥,排队排这么长的,一类是售楼处,另一类是就是它了!

罪状2:吃得太嗨!

冬天还有什么能比火锅更温暖人心?没有!人虽然多,但是味道好足矣!从大老远地方赶来的粉丝,一个个吃得笑容满面!

罪状3:用料好,不得不吃!


牛蛙每天现杀,只只好味道!花鲢也是整条的新鲜购入,随后留头去身,腌足3小时以上。店内承诺所有菜品均为精选顶级好货!


按照下图方式操作,到店消费时出示
(至少在朋友圈保存2小时以上~)

福利 1
长按识别进入公众号
在对话框回复: “哥+手机号
100元哥老官代金券抽送50份
(获奖名单11月17日公布)

福利 2
撒狗粮活动】
双11当天凡情侣进店消费,
每人可领取11.11元现金红包
双11当天进店成为会员,
可享部分菜品11.11元
*安徽省哥老官餐饮管理有限公司
对本期活动拥有最终解释权*

活动海报Po上,泥萌自己看~

01
没有好锅底,什么都是白搭!


整个红油锅底由几十种调料秘制而成,锅底一端上来便可感受到原汁原味的麻辣味道,可以说很重庆!


精选上等的四川辣椒和汉源花椒,贵州等地直发的子弹头、满天星、二荆条等多种辣椒,加上100%纯天然牛油,再配以多味天然的香料精工熬制!
特色老妈蹄花锅,看着满满当当的蹄花,炖得酥烂,胶原蛋白都溶进汤里,吃完嘴巴都粘粘的!

02
美蛙&鱼头完美CP!让你爽到嘿嘿嘿


作为店内爆火的秘密武器——美蛙,大小品质都经过厨房严格挑选,保证最佳口感。


每一只蛙都保证现点现杀。美蛙去皮后,还要在特殊的工序下杀菌消毒,使其以最新鲜、最健康的状态送上餐桌。


美蛙会随汤底一起上桌,第一次沸腾的时候,就可以出锅啦~


壮硕的身材,紧绷的肌肉,视觉上就已经觉得鲜嫩至极。关键是:38元/斤的活蛙哪里去找?


吃美蛙,这碗掌柜碟必不可缺。在锅里舀一勺汤,浇到小料上,最后别忘了搅拌一下。这一碗秘制调料,就是涮火锅的神仙眷侣。


亲测,只有现杀的蛙,才会有这样颠倒众生的口感!轻轻一抿就可以把骨头上的肉吸进嘴里,麻辣香已经渗透进了每一丝蛙肉里,简直太!过!瘾!


作为最佳拍档,除了美蛙,还有重磅鱼头!经过红油的洗礼,连骨头都入了味,不管是吃鱼肉,还是吸鱼骨头的精髓,一口下肚便放不下筷子了。

03
网红美食,私心推荐~


四川自贡人看到瞬间想家!这和神马泡椒凤爪可不是一个路数,鸡脚香润入味,连胶质都提出来了,很开胃很下酒。

04
涮到手软、吃到扶墙!


每天空运到店的鲜毛肚,7上8下是老规矩。


涮至刚刚好的毛肚片非常爽口,锅上红汤,整个嘴巴都会给脆辣鲜爽填满!


细长的香肠,煮过之后红润的色泽让人看了就食欲大增,入口肉质紧实,充满香气!


千层也是涮火锅必备,这家的千层非常厚实劲道,夹起一片嚼在嘴里,能感觉到肉质的厚重感,又不会觉得很腻!


喜欢黄喉的程度和毛肚不相上下!黄喉分量多,切的还大块!


对于吃货来说,最重要的还是新鲜度,从这鲜粉色就可以看出,绝对是鲜货!鸭肠一烫就卷,脆脆的弹性让你很容易忽略那一丝鲜甜。


如果在动物内脏里只准点一款,毫无疑问,必须是腰片,而且必须是“薄如蝉翼”的大刀腰片!裹上新鲜的蛋液,在火锅里微微涮煮便可放入口中,别问我为什么必须是它,闭上眼睛,慢慢品尝吧!


竹荪不要煮太久,不然没那么脆口。煮开的竹荪充分吸足锅底的味道,一口就爆汁~


泰国进口的蟹柳,入嘴是满满海鲜味,没有半点超市货的粉渣感,一丝一缕的纹路都能清晰感受到。


还有各种特色涮菜让人应接不暇,比如麻辣牛肉、无骨鸭肠、雪花肥牛、高钙肥羊、鸭舌……道道经典!

(点击看大图)
答应你们每次都会放的菜单。

05
你以为火锅店都长一个样么?


整体工业LOFT风格,装修干净整洁,绿植与各种特色摆件相呼应,整体让人感觉特别舒心,舒服。于传统意义上仅仅为了“吃”而去“吃”的那种餐厅来说,真的甩了好几条街!

用餐提示
1、营业时间为下午5点30分至次日凌晨5点;
2、如果不吃牛蛙,店内还有种类丰富的火锅涮菜可以选择;
3、可将车停在后街收费停车场,买单时可领取6h免费停车券。

重点来了,注意力集中一下!

按照下图方式操作,到店消费时出示
(至少在朋友圈保存2小时以上~)

福利 1
长按识别进入公众号
在对话框回复: “哥+手机号
100元哥老官代金券抽送50份
(获奖名单11月17日公布)

福利 2
撒狗粮活动】
双11当天凡情侣进店消费,
每人可领取11.11元现金红包
双11当天进店成为会员,
可享部分菜品11.11元
*安徽省哥老官餐饮管理有限公司
对本期活动拥有最终解释权*


店铺信息
店名:巴渝哥老官美蛙鱼头
地址:包河区,望江路与万岗路交口后街
电话:0551-65238885
人均:105元
营业时间:下午17:30至次日凌晨05:00



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