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紫薯有什么功效?

发表于 2018-6-13 09:41 2411人阅读 0人回复 显示全部楼层

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紫薯在我们大多数人的眼中,紫薯是属于转基因的,而且是基因变异的食物,我们日常生活中吃到的红薯是黄色的,白色的,就是没有紫色的,看到紫色的特别稀奇。在爷爷爸爸那个年代,基本主食不是红薯就是玉米,近期突然出来一个紫薯,都很好奇,那么紫薯到底有什么功效呢?

其实归根到底紫薯跟其他的红薯没有任何异常,它也不是转基因的,它只是分布于广东,广西,湖南,湖北等亚洲的其他热带地区。

紫薯跟其它薯类一样,含有蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸,维生素,以及多种矿物质,但是紫薯与其他薯类不同,唯独含量多的是硒元素和花青素。花青素是天然的、强效的,清除体内自由基,紫薯优于其他薯类的应该只有这些在外国等其他的国家紫薯或者是红薯当中富含的硒元素,花青素等被认为是抗癌效果最好的。


红薯的吃法有很多,吃法不同,也会导致红薯对人身体有一些其他部分的伤害,红薯的吃法一般是蒸着吃,烤着吃,放在粥里边吃,当然还有油炸的吃法,不过这种食用方法是不推荐的。

为了让大多数人都接受紫薯这个食物很多人将紫薯融入菜中,紫薯拧巾、紫薯粥。

紫薯富含丰富的膳食纤维,很多减肥人群最容易产生的健康问题就是便秘,故而减肥人群可以将主食的一部分由紫薯代替,这样一方面不会使能量摄入的过多,另一方面针对于减肥紫薯能量低,还不会让你产生便秘的情况,二者兼得,是比较推荐的主食选择。


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