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当前位置:合肥论坛合肥生活顾问餐饮美食  “客官里面请~”正宗皖北民菜,带你一秒穿越回古代

“客官里面请~”正宗皖北民菜,带你一秒穿越回古代

发表于 2018-6-13 16:25 2703人阅读 1人回复 显示全部楼层

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什么最美?中国风最美!
店铺:古集餐厅
地址:政务区万达三楼
人均消费:50左右


复古的招牌、镂空的木雕桌
迷人的荷塘夜色、灯笼式暖黄挂灯
在形形色色的主题餐厅面前
古集餐厅还原中国元素,像是一股清流
- V I D E O -
拍了一天的视频你不点开我就生气

(观看完整视频请关注微信公众号:合肥美食说)

温馨提示:本期视频由于机器故障,导致声音不大,老铁原谅则个。
迷人中国元素
时光荏苒,白驹过隙
24节气陪着我们一次次的轮回
{古集}将中国二十四节气于灯笼之上悬挂房梁
拾目而上,更多的是光影间的恍惚
原来中国美才是真正的美




古时有银莊,压大压小的游戏一传就是千年
{古集}在迎宾区也摆放了赌桌以供等候区域的客人娱乐
更有大碗茶、点心、水果等小吃静待客人的挑选




菜单是用特别的形式精心设计与取名
用诗意传递菜品之美味


整个用餐大厅,大黄灯笼和大红灯笼高高挂
还有中国特色的年画系列飞越周围墙壁上,
以及摆放的井然有序的餐桌板凳,
让人坐在那不自觉的有了舒心用餐的心情。


正宗民间风味
sa汤
sa汤起源于安徽蒙城,它的背后还有个有趣的故事,话说是来自乾隆微服私访江南时,走的又饥又渴,来到一客栈,与客栈老板共同制作而成,随后这道美味流传至今。
浓厚香醇的老母鸡汤冲上蛋花,
再加上香菜、木耳、千张等,不仅营养丰富,口感也特别好,
{古集}的sa汤能看到满满的鸡丝点缀着香菜花,那叫一个鲜香味美~


黄藏峪蘑菇鸡
萧县的皇藏峪蘑菇鸡全国有名
作为皖北名菜,这道菜面的薄厚适中,
非常富有嚼劲,土鸡肉的味道更香,
所谓“看皇藏原始森林,
品天下第一美味”大概就是对蘑菇鸡最好的诠释啦!


铁板蒜蓉虾
这道菜端上来的时候,铁板烤着基围虾啧啧作响
色泽金黄,香气直往鼻子里钻,
引的人口腔中的津液直流,
但美中不足的是略微有些油腻,
蒜蓉也放的少了一些,
以致色香俱全,口感欠佳。


奶香芙蓉糕
最好吃的甜品,没有之一
如同芙蓉花一般洁白的糕点,香甜酥泡、入口化渣
长方形状,金黄,内部紧密并有匀称孔隙
风味独特,非常推荐的哦


燥热的夏天,一个舒心的用餐环境当然是首选啦,快来古集开心用餐吧,也许我们会偶遇哦,吼吼吼
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