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月售10000斤的东北铁锅炖鱼,合肥终于开了——江上渔家!

更新于 2019-02-01 21:19 2594人阅读 3人回复 显示全部楼层

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合论红人
旅游达人
“人生中第一次这样吃鱼”
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“每张桌都标配一口大铁锅”
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“宁吃野生一两,不吃养殖一斤!”
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来自黑龙江、乌苏里江的野生大鱼,是中国最北方的冷水鱼,生长在数十米深的江中,这样的鱼肉质紧凑,肥而不腻,且含有大量对人体有益的维生素,钙和磷。


要吃就吃健康的、生态的!
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一走进店,就能看到一个大冷柜!有鲟鳇鱼、老头鱼、花马哈、大鲤鱼、胖头鱼、怀头鱼、青根鱼等等各种野生大鱼,都是咱们平常生活中接触不到的新鲜食材……

这些鱼一般都在百斤左右,生长期几十年。因为没有任何人工饲养的过程,所以生命力惊人,据说附近有一家人,一个礼拜来了5次!此为戏言,也许稍微夸张了些,但这也说明这里的鱼,真心不错。老板笑着对我们说,高峰期,店里的鱼月售斤1W斤!


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、、

来到这里,就是要吃健康的、生态的野生东北大鱼!来自东北乌苏里江的“淡水之王”鲟鳇鱼是店里的招牌,在满清时期,这可是向皇室敬献的贡品!

鲟鳇鱼全身都是宝,鱼皮含有胶原蛋白,骨是一根软骨。成长期至少要十几年乃至几十年,全野生的生活环境,完全靠吃小鱼为生,平均体长达到1.8米!体重至少180斤!得两个壮汉才能艰难地把它抬起!


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除了鲟鳇鱼,老板还推荐了花马哈,这种鱼含有丰富的蛋白质,神奇的是鱼刺长在皮上,头尾还是珍贵的药材,而且吃起来口感媲美蟹肉,绝对是老少皆宜。

你也可以根据喜好选择其它品类,完全私人定制。

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除了鱼肉,还有东北豆腐、干豆角、大白菜等涮菜,把它们和鱼一起下锅。

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快好的时候,服务员会在锅边贴上玉米饼~你可千万别小瞧它,这可是来自东北黑土地的玉米饼,吃起来那才叫一个香!

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玉米饼经过火的高温烘烤,揭下来的时候就都已经非常酥脆焦黄了!

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最完美的就是汤泡饭,这才是吃灶台鱼的最高境界。据说,有顾客特意将鱼汤打包。
有人说,给东北人一口锅,他们可以乱炖整个人间!除了野生大鱼锅,还有猪排,羊排,大笨鹅,跑山鸡,活鱼锅可以选择,种类算是相当丰富啦!


滴!嘴粉专属福利请查收~

福利 1

1月4日至1月31日

就餐前出示此文,按指示操作

也可查看小迷妹置顶留言了解规则

进店消费,即享1元换购半斤花马哈鱼(原价54元)

1元换购每桌可按人数叠加使用

1人半斤2人一斤3人一斤半,上限3斤

用餐后出示此文无效

不与其它优惠同享



福利 2

9.9元购买江上渔家100元代金券

代金券除酒水饮料,全场菜品通用

不与其它优惠同享

使用起止时间:1月4日至1月31日

长按下图点识别,进入购买链接


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为方便第一时间找到您所购买的订单

可以收藏上图或将其保存至手机相册



福利 3

江上渔家232元霸王餐10份

长按识别进群,即有机会获得



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只能自动添加100人

进不去找大嘴哥助理



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说位置之前,先给你们看看环境!推门而入的瞬间,便是东北乡村风的即视感。你瞅瞅这满屋的小碎花,以及高高挂起的大红灯笼和黄色玉米锤,让进到这里的人也感受到了丰收的喜庆。
你可以根据需要选择在卡座或者包间用餐,而这种特色东北炖锅与柴火炉,也是非常适合这个寒冷的冬天。快来坐坐吧!

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店名:江上渔家
地址:庐阳区,北二环与阜阳路交叉口西南角,丽都名邸C座
电话:0551-65780558
人均消费:50元
营业时间:上午09:30至下午14:00,下午16:00至晚上21:30
停车信息:餐厅门前提供免费停车位





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合肥万帮报纸 每周一、周三、周五出刊,发行地点:合肥的各大沿街门面、写字楼、建材市场、人才市场、大型商超、部分小区等,报摊亭均有售;报纸+网信朋友圈+微信小程序+微信公众号+网站www.wb365.net 同步推广
咨询及办理热线:15556463707(微信同号)

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看着就好吃
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