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当前位置:合肥论坛合肥生活顾问餐饮美食  鲜为人知的的卤鸡蛋功效

鲜为人知的的卤鸡蛋功效

来自:安徽 发表于 2021-10-10 18:36 163300人阅读 1人回复 显示全部楼层

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很多人都爱吃卤鸡蛋,对于它的功效与效用你又知道多少呢?
卤鸡蛋几乎随处可见,无论是早餐店,饭店,面馆几乎都有,卤蛋不仅有特殊的香味,而且浓醇鲜美。这也就是很多人爱吃的原因了,不过它也有很多的功效,下面就带大家了解一下吧。
1、安神除烦:卤蛋中含有大量的碳水化合物和蛋白质,而碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
2、强身健体:卤蛋中含有优质蛋白质和卵磷脂,能够补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜久病体虚或是虚劳的人用来补充营养,能够有效地增强体质,提高身体抵抗力。
3、健脑:卤蛋的蛋黄中含有各种营养物质,能够提供优质蛋白,富含胆碱,可以提高记忆力。
但是鸡蛋的蛋黄中含有大量的卵磷脂和胆固醇,所以可能会导致心脑血管疾病和高血压等疾病,不宜大量食用。况且,卤蛋在制作过程中,也会损失掉一部分维生素,蛋白质也会因为煮制时间过长而难以消化,所以不宜经常食用。
了解了卤鸡蛋的功效与作用,可能有些朋友已经馋了吧,不要急,下一期就教大家一写常见卤鸡蛋的做法。

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