知识课堂之中伏 俗话说“夏有三伏,热在中伏”,意思是一年中最热的时期属“三伏”,“三伏”中又以“中伏”最热。作为“三伏”中的第二伏,中伏的天数有长有短,一般10~20天,这取决于每年初伏出现日期的迟早。 古人是怎么应对中伏的呢? 唐代时期,地位较高的王公贵族或者达官显贵们,会在屋里建立扇车,通过水转动扇叶,风扇再对着凉水吹就能形成冷气。又或者修建地下储藏室,用于储藏冬天下雪时形成的冰块,待到天气炎热时,命人将地窖中的冰块搬出来放在寝室中用于降温。 家家户户常见的水井,也是古人用于制作夏季凉爽饮食的妙招,水果洗净放入篮子中,再用牵引绳栓住篮子放入井中,吃的时候从井中拿上来,水果吃起来就会非常凉爽可口。 头伏饺子二伏面是北方比较流行的一句俚语,意思是头伏的时候适宜吃饺子,在二伏的时候宜吃面条,因为高温容易导致食欲不振,往往是吃饭时间觉得肚子不饿,所以在补充水分的同时,还应改变以往的饮食模式,以清淡少油为主,饮食可以多吃面食,营养易消化、易吸收。
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