安徽一品锅

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来自：未识别更新于 2022-09-14 16:28 245440人阅读 2人回复只看楼主

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指尖花双开

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电梯直达

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| 来自安徽

“一品锅”原名“三层楼”或“五层楼”，视锅中菜的多少而定。传说明朝毕锵（石台人）任户部尚书，一日明神宗突然驾临毕府，并执意在毕府吃饭。毕锵让夫人做出家乡的“锅”来招待，神宗等人吃后大加赞赏。因毕锵夫人已被封赐“诰命一品夫人”，而此菜又系夫人亲自下厨所作，故赐该菜名为“一品锅”。另一说是乾隆皇帝下江南品尝后，赞不绝口，特赐名“一品锅”。