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屋脊山民俗：乡愁寄情两相宜 文 / 曲程 图 / 蒋常虹 曲程 秋意浓浓的周末，我们驴友一行慕名来到神往已久的霍山屋脊山，欲一睹屋脊山那天接云涛连晓雾、夕阳西下望碧波的壮美景观。 同行的心往林溪和野狐禅一路上交谈着，——屋脊山的竹海、云雾绝伦惊美。还说在乳雾消散、晴光潋滟的傍晚，能够俯瞰佛子岭水库，浩渺的水面犹如西子湖般碧玉清澈，山山水水，百转千回，真乃一轴丹青妙手的青绿画卷！ 蜿蜿蜒蜒的山路，扯连着我缠缠绵绵的神思，碎梦恍惚之中，我们已经抵达屋脊山下的一抹田畈村庄了。 驴友、摄影大咖非常虹望了望天，又望了望远处的山峦，叹了一口气，真不凑巧，老天爷今个儿没有批云支雾，阳光也不作美。 怎么办？美食大V、知名博主寒江雪戏谑地提议，屋脊山民宿做的红红火火，闻名遐迩，据说菜品地道，我们不妨前去瞧瞧。 走进两排对面开门、院落顶上架设防雨天棚的屋脊山民宿，我们俨然来到了人民公社时期的大食堂，又像回到了四世同堂大家族的起居后院，迎面墙上高处悬挂着数面鲜红的国旗，国旗下扎起一面竹排，竹排上挂起精致的五个竹匾，印着慈祥庄严的观世音菩萨、还有静心、遇见、悟道和荷花莲蓬的生活气息浓郁的图文画面。 “遇见”匾下还吊着的竹篾编就的鲤鱼，豆嵌的鱼眼瞅着人们，仿佛受到了惊吓，萌动欲游。一侧是绿植攀援缠绕，另一侧则是农具手推车、鼓谷机。 这样的生活气息，自然游客盈门，人头攒动，服务生不断地在点菜、下单、送菜、斟酒、翻桌，忙得不亦乐乎。 我们幸好等到了一个空桌，瞅着递过来的两张密密麻麻的菜单，就像看见了久违的老友，什么清炒竹笋、农家河鱼、红烧跑山鸡、笨韭菜炒鸡蛋、笨干子烧土猪肉、佛子岭水库鱼头等等。 饭前，我们踱出屋外，瞅到栅栏外面一群相互打闹的公鸡母鸡们，公鸡在畅快之余，引脖高啼，惹的田园远处山村之中的雄鸡为之唱和，此起披伏，余音袅袅。 西南面池塘上活水淙淙，隐约看见碧水之中栈养的水库鲢鱼，优哉游哉地划动着矫健肥硕的身躯。而正南方的藕塘，荷花秋来仍有高高低低的擎雨盖，新挖的池塘边，崭新的亭台和不远处的山峦一起倒映在澄澈的水面，青楞楞的，瓦蓝蓝的，波光灵动美丽极了。 塘埂、田垄之间错落有致地横亘着大大小小熟透的南瓜，有些绕脚，主人说游客只要喜爱，民宿便无偿赠与。东北方一块老树环绕的平地，据说是房车营地。一辆沙滩越野摩托横亘在路口，隐喻着自驾游客的那种“野性奔放”味儿。 北面山前新劈的台地上，主人又新开了连排民宿，面向中高端人群，便于游客节省些体力，早早晚晚攀爬屋脊山，遇见朝晖夕阳，喜看云卷云舒。有诗证云： 远有山峦近有冲， 溪水潺潺秧田中。 出门便见云雾月， 多少神仙风入松。 饭菜上桌了，同行人吆喝着我们回去用餐了。 这是一顿令人难忘、不负屋脊山水的美食大餐，咸鱼不咸只增鲜，猪肉不腻靠山泉。鸡块紧实真食材，鱼头鱼脑耙人魂。又云竹笋真嫩脆，美极韭菜落人间。 本次屋脊山，虽然没有登临，然而一顿屋脊山民宿的用心用意的菜品已经让我们觉得不虚此行了。 屋脊山，我还会择日再来！
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发表于 2022-11-9 20:24
